《最寄駅／何屋》
西都城駅／おでん屋さん
《外観・店内》
西都城駅から歩いて程なく。都城の繁華街からは少し距離のあるこの場所に。
雑誌「dancyu」など掲載数多。都城市を代表する創業昭和29年の名店。
カウンター席のみで、おでん鍋が2つ。一年を通じおでんが味わえます。
もう一つの鍋には名物の「豚なんこつの味噌煮」を仕込んでいるところでした。
《メニュー》
一般的なおでんの以外にも、宮崎らしい食材も。
《商品》
この日コレで最後だった「豚なんこつの味噌煮」。今、仕込んでいるのは2〜3日後に食べられるそうです。とっても柔らかくホロホロ〜っと。味噌のコクがたまりません。
おでんをつまみに。
都城おでんにはいくつか定義があるそうで、その一つが豆もやし、現地では「おやし」というのが入る事。シャキシャキのおやしはオーダーが入ってからサッと茹で上げる。
「牛すじ」
都城おでんの定義には、実は「牛すじ」はマストではない。むしろ豚ナンコツが入っているのが都城おでんの定義一つ。だから「厳密に言えばウチは都城おでんではない」とご主人に教えて頂きました。牛すじはプルンプルン。
「紅しょうが餅の巾着」かじると表面の揚げはジュワッと、中の餅はトロットロになってるし、紅しょうがのアクセントも最高。
なんと…おでん出汁に漬け込んだ鶏肉を使った唐揚げ。周りは片栗粉でサクッと中はジューシーなもも肉。
《入店時状況》
今は、1組2組と行ったところでしょうか。大人数で行くべきお店ではない。
雨風 （おでん / 西都城駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9
31.723467
131.061747
日々是肴日 